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식품 정보60

사상체질의학 소양인에게 필요한 비타민 및 과일 야채는? 사상체질의학은 한의학의 한 분야로, 각 개인의 체질에 따라 건강과 질병의 원인 및 치료법이 다르다는 이론을 기반으로 합니다. 한의학에서 소양인(少陽人)이라 불리는 체질은 기운이 부족하고 활력이 약한 체질로 설명되곤 합니다. 이러한 소양인 체질의 경우 다음과 같은 비타민이 부족할 수 있습니다. 1. 비타민 B군 소양인 체질의 사람들은 에너지 대사와 신경계 건강에 중요한 역할을 하는 비타민 B군(특히 B1, B6, B12)이 부족할 수 있습니다. 이로 인해 피로, 무기력, 기억력 저하 등의 증상이 발생할 수 있습니다. 비타민 B군을 섭취하려면 곡물, 난류, 육류, 콩류, 두유, 미역, 견과류 등의 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 2. 비타민 C 소양인 체질의 경우, 면역 체계를 강화하는 비타민 C도 부족할 .. 2023. 4. 29.
양배추의 역사와 건강에 좋은 효능, 다양한 먹는 방법과 요리법 소개 양배추는 세계 최고의 건강식품 중 하나로 꼽히며, 그 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 양배추의 역사 양배추의 조상은 지중해연안 지역의 야생 양배추로 추정되며, 약 1,000년 전에 유럽에서 재배가 시작됩니다. 양배추는 그리스, 로마 시대부터 알려져 있으며, 당시 사람들은 소화를 돕고 독소 제거에 도움이 된다고 생각했습니다. 중세 유럽에서 양배추는 주요 식량 중 하나였습니다. 특히 독일, 폴란드, 스칸디나비아 등지에서 양배추는 보존성이 좋아 겨울철 식량으로 중요한 역할을 했습니다. 양배추를 즙을 낸 후 발효시켜 사워크라우트를 만들어 먹기도 했습니다. 15~16세기에 유럽인들이 아메리카 대륙을 발견한 이후, 양배추는 뉴월드에도 전파되었습니다. 초기 미국인들은 양배추를 소화를 돕고 독소를 제거하는 .. 2023. 4. 27.
아보카도 건강의 슈퍼푸드 효능, 역사와 다양한 먹는 방법 아보카도는 과거부터 중앙아메리카와 멕시코 지역에서 재배되어 왔으며, 그 역사는 오래전으로 거슬러 올라갑니다. 아보카도의 과학적 이름은 'Persea americana'이며, 이 이름은 아보카도가 원산지인 아메리카 대륙에서 유래했다는 것을 암시합니다. 아보카도의 역사 아보카도는 고대 아즈텍 문명(14세기부터 16세기까지)시대부터 중요한 과일로 간주되었습니다. 아즈텍인들은 아보카도를 'ahuacatl'이라고 불렀으며, 이 단어는 아즈텍어로 '데스트로이어의 과일'을 의미합니다. 이것은 아마도 아보카도의 풍부한 영양성분 때문일 것입니다. 아보카도는 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 공급해 주기 때문에 그 시대 사람들에게 매우 중요한 식품이었습니다. 아보카도는 16세기 스페인 정복자들이 .. 2023. 4. 26.
글루타치온을 섭취 전에 알아두어야 할 효능과 부작용 글루타치온은 일종의 항산화제로서, 1984년에 미국의 과학자인 레슬리 리빙스턴 박사가 처음으로 발견한 물질입니다. 글루타치온은 글루타민, 시스테인, 글리신 세 가지 아미노산으로 구성된 작은 단백질로, 그 이후로 항산화 작용, 해독 작용 및 면역 시스템 강화 등 여러 가지 건강 효능이 연구되어 왔습니다. 글루타치온의 식품영양학적 특성 1. 항산화 작용 글루타치온은 특히 물질대사 과정에서 생성되는 자유 라디칼과 같은 유해한 화학물질을 중화시켜주는 강력한 항산화제 역할을 합니다. 이러한 작용은 우리 몸의 세포와 조직을 보호해줌으로써 질병 예방에 도움이 됩니다. 2. 해독 작용 글루타치온은 간에서 일어나는 다양한 해독 과정에 필수적입니다. 이 물질은 유해한 화학물질, 약물, 중금속, 환경 독소 등을 무해화시켜 .. 2023. 4. 25.
콤부차의 효능과 특징 & 영양학적 관점 보기(영양소, 섭취 방법, 부작용) 콤부차는 최근 몇 년 동안 인기를 얻고 있지만, 수천 년전으로 거슬러 올라가는 긴 역사를 가지고 있는 차입니다. 콤부차의 효능과 특징, 영양학적 관점에서 보는 영양소, 섭취 방법, 부작용까지 알아보겠습니다. 콤부차의 역사 콤부차의 정확한 기원은 잘 기록되어 있지 않지만, 그것은 기원전 220년경 중국 동북부(만주)에서 유래된 것으로 여겨집니다. 그것은 처음에 그것의 인식된 치유 특성들로 인해 높이 평가되었고 "불멸의 차"라고 불렸습니다. 중국에서, 콤부차는 한국, 일본으로 퍼졌고, 마침내, 무역로를 통해, 러시아와 동유럽으로 퍼졌습니다. 콤부차는 20세기 말과 21세기 초에 미국과 다른 서구 국가들에서 인기를 얻었고, 수많은 상업 브랜드와 홈브루 마니아들이 건강상의 이점을 홍보했습니다. 콤부차의 특징 콤.. 2023. 4. 23.
아르기닌 효능 & 부작용 효율적인 섭취 방법(복용법)에 대해서 L-아르기닌으로도 알려진 아르기닌은 많은 생물학적 과정에서 중요한 역할을 하는 반필수 아미노산입니다. 비록 우리의 몸이 아르기닌을 생산할 수 있지만, 식이 섭취는 특히 급격한 성장이나 스트레스의 시기에 중요합니다. 아르기닌의 주요 이점은 다음과 같습니다. 아르기닌의 효능 1. 일산화질소 생산 아르기닌은 일산화질소의 전구체로, 혈관이 이완되고 팽창하도록 돕는 분자입니다. 아르기닌은 혈류와 순환의 개선으로 이어져 심혈관 건강과 운동 능력에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 2. 면역 체계 지원 아르기닌은 T 세포의 생성을 촉진하고 다른 면역 세포의 기능을 지원함으로써 면역 반응을 향상하는 것으로 나타났습니다. 아르기닌은 신체가 감염에 더 잘 저항하고 부상으로부터 치유되도록 도울 수 있습니다. 3. 상처 치.. 2023. 4. 23.
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